РИНОК ОРГАНІКИ ОВОЧІВ ТА ФРУКТІВ: ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА УКРАЇНА ТА СВІТ

Olena Bochko; Mirosław Wasielewski; Nataliya Rozhko

doi:10.29038/2411-4014-2019-02-22-30

Автор(и)

Olena Bochko Національний університет «Львівська політехніка» https://orcid.org/0000-0003-3422-4654 (неавтентифікований)
Mirosław Wasielewski Społeczna Akademia Nauk https://orcid.org/0000-0002-4467-7975 (неавтентифікований)
Nataliya Rozhko Ternopil Ivan Puluj National Technical University , Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя https://orcid.org/0000-0002-1400-9503 (неавтентифікований)

DOI:

https://doi.org/10.29038/2411-4014-2019-02-22-30

Ключові слова:

ринок органічних продуктів, органічне виробництво, органічні сільськогосподарські землі світу, органічні сільськогосподарські угіддя.

Анотація

У статті проведено аналіз обсягу органічних сільськогосподарських земель світу та України. Встановлено зростання даного показника за 2010-2017 рр. в світі майже в два рази, який станом на 2017р. становив у 69,8 млн. га., а в Україні за досліджуваний період аналогічний показник зріс у 1,6 раза та в 2017р. становить 421500 га. Обґрунтовано, що найвищу питому вагу органічних сільгоспугідь в загальній структурі країни можна спостерігати в Уруйваї – 7,42%, дещо менше - в Італії – 4,95 % та Іспанії – 3,89 %, найменшу - в Китаї – 0,17 %, в Україні цей показник становить 0,68%. Доведено, що в Україні спостерігається позитивна динаміка зростання кількості господарств, що займаються виробництвом органічної продукції у 3,4 раза та в 11 разів збільшення обсягів ринку органічних продуктів, проте навіть така позитивна динаміка далека від світових показників.